Chipilo è un villaggio di tremila abitanti a pochi chilometri da Puebla che pare un angolo di Veneto trapiantato in Messico. Nel 1882 set-tanta famiglie provenienti da Segusino, in provincia di Treviso, erano partite da Genova sulla nave

Atlantico e sbarcate in Messico dopo un mese. Il governo li aveva sbattuti nella terra peggiore ma in pochi decenni il lavoro e il sudore trasformarono quella stessa terra nella più fertile del paese. E ancora oggi qui ad oltre duemila metri si

gioca a bocce, si brucia la Befana a gennaio, si mangiano la polenta e il minestrone con la pancetta. E si parla lo stesso dialetto veneto di quei primi emigranti che gli indigeni chiamarono cuah’tatarame, “i giganti forti e robusti”.